மைதா மாவு உடன் சிறிது நெய், உப்பு போட்டு தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைந்து கொள்க
அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
வெல்லத்தை தண்ணீர் விட்டு இலக்கி பின் வடிகட்டி கொள்க
கடலை பருப்பு வேக வைத்து கொள்க
கடலை பருப்பு, பன்னீர் மிக்ஸில் ஒரு சுற்று சுற்றி கொள்க
வெல்ல பாகு உடன் இந்த கலவை சோ்க்கவும்
ஏலக்காய் பொடி சோ்க்கவும்
மை தா மாவு உருண்டை களாக உருட்டி நடுவில் பன்னீர் கலவை வைத்து தட்டி கொள்க
